Tradiční řecký salát
Tradiční řecký salát – recept
Čas přípravy je 15 minut.
Uvedené množství je pro 4-6 osob.
INGREDIENCE:
4-5 velkých zralých rajčat
1 velká červená cibule
1 salátová okurka
1 zelená sladká paprika
120 g řeckého (balkánského) sýru feta
1 lžička sušeného oregana
1 lžička mořské soli
4 lžíce kvalitního řeckého extra panenského olivového oleje
12 řeckých oliv
2 nakládané pálivé papričky
POSTUP:
Rozřízněte okurku na 2 půlky (může být oloupaná i neoloupaná) a nakrájejte ji šikmo asi na 0,5 cm plátky.
Nakrájejte rajčata na 4-8 dílů (podle jejich velikosti).
Papriku nakrájejte na proužky.
Oloupanou cibuli nakrájejte na malá kolečka.
Smíchejte rajčata, okurku, zelenou papriku a cibuli ve velké salátové míse a dobře osolte.
Posypte oreganem a polijte řeckým olivovým olejem, dobře promíchejte.
Těsně před servírováním přidejte sýr feta nakrájený na plátky nebo na kostky.
Posypte sýr oreganem a servírujte ozdobený olivami nebo pálivými nakládanými papričkami.
POZNÁMKA: Hodně kuchařů rajčata předem loupe, protože slupka může být tvrdá.
DOBROU CHUŤ!