Recept na Gyros-souvlaki

Směs koření na Gyros-Souvlaki je určena přípravu vepřové ho masa. Koření se hodí jak na pečení v troubě tak na grilování. Velmi oblíbená řecká specialita. S naší kořenící směsí si ji snadno připravíte i sami doma.

Ingredience:

• 1 kg nakrájeného vepřového masa na kostky
• 1 polévková lžíce vinného octa
• 4 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce směsi na Gyros-Souvlaki
• 1 rajče nakrájené na kolečka
• 1 paprika nakrájená na kolečka
• 1 cibule nakrájná na kolečka

Vepřové maso osolíme a smícháme s vinným ocetem, olivovým olejem, směsí na Gyros-Souvlaki a necháme minimálně hodinu marinovat v ledničce.

Poté napichujeme na jehly následovně: maso- papriku-maso-cibuli-maso-rajče-maso.

Maso pečeme v troubě, případně pro lepší chuť i nad žhavým uhlím.

Koření na Gyros-Souvlaki.